25.06.2013

Июнь KofeIn каптестинг

25.06.2013

 Июньский открытый чемпионат KofeIn по каптестингу прошел 22 июня 2013. В САМОМ лучшем на свете Харькове пролетела САМАЯ короткая в году ночь, наступил  САМЫЙ долгий день и САМЫЕ лучшие каптестеры с САМОГО утра набросились на САМЫЙ вкусный кофе.

 
Вдобавок ко всему этому САМОМУ -  в этот раз у чемпионата был глубокий и запутанный подтекст.  Собралось 18 участников. Среди них клиенты наших кофеен, официанты, бариста, администраторы.  На  старт вышли и несколько «звезд» отечественного каптестинга – второй призер чемпионата Украины Андрей Васильев из Днепропетровска, его земляк Евгений Олейник, который также на том чемпионате был в полуфинале. Ну и Александр Касимиров, многократный призер чемпионатов Украины и многократный чемпион KofeIn.
На недавнем чемпионате Украины вместе с Андреем и Александром в финал пробились Евгений Малышко и Кристина Ильина. Малышко тогда определил 5 чашек. Остальные определили по 8 чашек, но Кристина сделала это быстрее всех. Она стала чемпионкой и должна была выступить на чемпионате мира в Ницце. И как раз за час до старта чемпионата KofeIn стало известно, что Кристине не дали визу. Из двоих призеров – виза в «гостеприимную» шенгенскую ЗОНУ J была только у Касимирова. То есть именно он сейчас «рубится» ложкой за Украину в Ницце.
В общем – посоревноваться было с кем. Один Максим Злыдень чего стоит – ведь это именно он в очень уверенном стиле выиграл прошлый чемпионат.
 
А еще и Александр Галицин вернулся в каптестинг, после того как вновь ВСТУПИЛ J в кофейные ряды. 
 
Он сразу же отметил свое возвращение, пробившись в финал, где компанию ему составили: Марина Яицкая, Эдик Лахно, Максим Злыдень и Александр Касимиров. Ну и я с дрожащей в руках ложкой каким-то чудом смог пробиться в эту компанию. А вот гости из Днепропетровска видать сильно утомились в пути и в этот раз в финал не прошли.
 
Кофе для соревнований соответствовал уровню чемпионатов мира:
Перу, Органик
Коста Рика, микромельница Церро-Альто
Танзания, Утенгуле Эстейт
Бразильский сухой кофе с фазенды Пассейо и Серрадо
Бразильский Желтый Бурбон с фазенды Самамбайя
Сальвадорские  Бурбон с финки Эль Ретиро и Пакамара с финки Эль Запоте.
Индийский кофе с плантации Биби
Руандийский Бурбон с мельницы Гора Гуйе
Ну и куда же без Эфиопии – ее представляли обычный мытый Йиргачеф, Каффа из кооператива Чири и  сухой Йиргачеф из кооператива Конга.
 
Финал проходил драматично. В первом «забеге» Александр Касимиров определил 7 чашек за 5 минут 5 секунд. Участникам второго забега было чуть легче – у них теперь был ориентир по времени. По крайней мере Галицин и я ориентировались на это время и завершили выступления быстрее. И вот когда стали поднимать чашки – то после 5-й чашки стало ясно, что Галицин «отсеялся». А я опять дрожащей рукой поднял восьмую чашку – и оказалось, что она была правильной. Как и Александр Касимиров я определил 7 чашек, но сделал это на минуту быстрее. И  опять стал чемпионом KofeIn.
 
Лето нынче жаркое. И часть содержимого оранжевого конвертика я потратил на бутылку хорошего Совиньйон-Блан. Не ради окаянного, а токмо чтоб поработать над ощущением тонких граней свежей кислинки – одним из слабых мест в моем каптестинге  J. Чтобы пробовать кофе - надо иметь опыт пробования других напитков, тоже хороших.   Потому что жизнь слишком коротка, чтлобы пить плохой кофе  
email*

Новый пароль и инструкция высланы на ваш E-mail

Имя
E-mail*
Номер телефона
Пароль*

На ваш E-mail выслана ссылка с подтверждением регистрации

Войти через Facebook

Товар добавлен в корзину