Эфиопия. Сидамo. Мулиш, сухой обработки гр. 3

Эфиопия. Сидамo. Мулиш, сухой обработки гр. 3
Чистота8
Кислинка8
Сладость9
Насыщенность10
Аромат9
Послевкусие8

У чашці: характерний аромат якісної сухої обробки, чистий квітковий букет,  густе тіло,  солодкі нотки кураги і базиліка, пряний післясмак

Вес

Помол

190 грн. В корзину

Ефіопія. Сідамo. Муліш, сухої обробки гр. 3

 Регіон:  Сідамo, зона Гуджі, Шакісо

Сорт: місцеві сорти

Грунти: лісові, суглинисті, м'які

Висота: 1700-1900 м над р.м.

Опади: 1200-1600 мм/р

Урожай: 2015/16, сухий

Упаковка:  Грейн-про

 Муліш – зовсім новий кавовий кооператив. Він почав свою роботу  в 2014 році.  До кооперативу входить 850 дрібних фермерів. Розташований кооператив в 3 км на схід від містечка Шакісо, що знаходиться в Оромії, зона Гуджі.  

Поруч із Шакісо є кілька великих приватних кавових ферм. Ці нові ферми взяли в оренду великі ділянки землі (по кілька сотень гектарів), побудували досить потужні переробні підприємства, розвинули наукову, торгівельну і маркетингову діяльність і значно підняли авторитет спешіаліті кави із цієї зони Сідамo.  Мабуть дрібні навколишні фермери всі ці роки дивились на успіхи великих фермерів з бажанням і самим зробити свою каву краще. Капіталізм – це конкуренція. І от в 2014 вони почали переробляти каву на своєму новому кооперативному млині Муліш. Там працюють багато спеціалістів, які одержали добрий досвід на приватних фермах.

Ця кава сухої переробки з Муліш – говорить про те, що її зробили дуже досвідчені і добросовісні люди.  Це мабуть найкраща суха кава,  яка була вироблена в Сідамі з урожаю 2015 року. В усякому разі і присвоєний їй в Ефіопії 3-й грейд і оцінка європейських каперів у 88 балів – дуже нечасто дістаються каві Сідамo сухої обробки.

email*

Новый пароль и инструкция высланы на ваш E-mail

Имя
E-mail*
Номер телефона
Пароль*

На ваш E-mail выслана ссылка с подтверждением регистрации

Войти через Facebook

Товар добавлен в корзину